Dobrodošli u slow food restoran Zlatna školjka

Pod palicom prvog hrvatskog kulinarskog suca i World Masterchefa, u našoj se kuhinji kreiraju jela s predznakom tradicije, prezentirana na moderan, artistički način. Pridružite nam se, te u intimnoj atmosferi našeg restorana, doživite Hvar kroz okuse tradicije.

 

dok gostujete kod nas i odmarate se u Hvaru

pokušat ćemo Vam dočarati atmosferu jednog ne-tako-davnog vremena: kada je večernji obrok bio prilika za uživanje u jelu, odmoru, priči, druženju - kao savršeni svršetak savršenog dana.

 

"Slow food"

način izbora namirnica, spravljanja hrane i uživanja - ne samo u u jelu, nego i u procesu stvaranja hrane i atmosferi blagovanja, na način koji već generacijama poznajemo.

 

U Zlatnoj Školjci

se trudimo svakodnevno pripremati samo najkvalitetnije namirnice i plodove prirode - uzgojene i donešene rukama hvarskih težaka i ribara. I nadamo se da na taj način pomažemo lokalnu ekonomiju i tradicionalnu proizvodnju hrane, a našim gostima ujedno nudimo i najbolji izbor zdravih delicija.

 
 

Dobrodošli

Slow food Zlatna školjka je mali, pitoreskni restoran smješten u centru grada Hvara i svega dvadesetak metara udaljen od gradske pjace. Kuća, u čijem prizemlju se nalazi Zlatna školjka, sagrađena je u 13. stoljeću i kasnije ugrađena u temelje gradskih zidina. Svojevremeno, zgrada je pripadala obitelji Hektorović i smatra se da je upravo u ovoj kući rođen glasoviti renesansni pjesnik Petar Hektorović (1487-1572), koji je dobar dio života proveo i stvarao upravo u ovom prostoru. Tako je Zlatna školjka figurativno, ali i fizički smještena u temelje hvarske i mediteranske povijesti.